Te enseño Pastelería sin Gluten Perfecta
Cómo Crear Premezclas Sin Gluten Perfectas (¡Y Ahorrar Tiempo!) Una premezcla sin gluten exitosa debe imitar la estructura y textura que proporciona la harina de trigo, que se logra combinando tres tipos de ingredientes clave: Tipo de Ingrediente Función en la Masa Ejemplos Comunes Harinas Estructurales Aportan cuerpo, fibra y el sabor principal. Harina de […]